Izraz niche je nastao sa ciljem da opiše veoma retke vrste parfema. Niche je francuska reč koja označava skriveni prostor ili kabinu, pa ne čudi što ovi parfemi svoje neodoljive mirise čuvaju u luksuznim bočicama elegantnog i vrlo često, veoma jednostavnog dizajna. Koristile su ih kraljevske porodice i plemstvo, a i danas su veoma popularni u istim krugovima. Iako mnogi smatraju da su ovi parfemi novi trend u industriji parfema, niche parfemi su se oduvek smatrali umetničkim delom, a danas odišu duhom starog, nekadašnjeg parfimerstva koji nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Ovi parfemi posebni su zbog upotrebe retkih i izvrsnih ulja iz svih delova sveta, kao i po upotrebi novih i neobičnih materija. U izradi niche parfema postoji nekoliko pravila, prvo pravilo zahteva da postoji osoba koja je zaslužna za sam odabir mirisa. Na taj način se čuva originalnost, tako da osobe koje su se odluče za niche mirise mogu biti sigurne da su odabrale parfem koji teško da će osetiti u svojoj blizini na nekoj drugoj osobi. Drugo pravilo podrazumeva proizvodnju u manjim količinama, i nisu dostupni u svim parfimerijama. Pravilo broj tri odnosi se na reputaciju koja se temelji na kvalitetu proizvoda. Niche parfemi se ističu svojim luksuznim pakovanjima, kvalitetnim, originalnim i trajnim mirisom.